Resep Rica-Rica Ayam Sepesial Pada kesempatan kali ini resep dapur kecilku akan mengulas mengenai menu hidangan yang merupakan salah satu menu yang memiliki banyak penggemar. Selain karena cita rasa yang prima, hidangan ini memiliki aroma yang tentunya akan menambah nafsu makan anda . Sajian ini juga biasa kita temui dalam beberapa varian lainya . Dan jika anda ingin membuat hidangan ini , berikut Resep Rica-Rica Ayam Sepesial selengkapnya.
BAHAN-BAHAN
- 1 ekor ayam kampung, potong kecil (16 bagian)
- 2 batang serai, memarkan.
- 1 bungkus Royco ayam
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 1 lembar daun pandan
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (4 sdm air jeruk nipis)
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 3 batang daun bawang, potong ½ cm
- 2 ikat daun kemangi, siangi
Bumbu yang dihaluskan :
- 100 gr cabai merah keriting atau sesuai selera
- 10 butir cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- ½ ruas jari jahe
- 1 sdt garam
CARA MASAK
- Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan ayam, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan air. Kecilkan api, ungkep hingga air tinggal sedikit dan ayam lunak.
- Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar saja lalu angkat.
Begitulah Resep Rica-Rica Ayam Sepesial yang bisa saya berikan untuk anda . Lihat juga menu lainya sebagai seperti Resep Kroket Ayam Mie Sepesial. Kami berharap menu diatas dapat menginspirasi anda sekalian . Selamat mencoba dan terimakasih.
0 komentar:
Posting Komentar